Ecco perché a tavola, con la dieta giusta, si può fare molto per la nostra bellezza.

Sedute dall’estetista, trattamenti domiciliari specifici e cure quotidiane sono importanti per garantire alla nostra pelle il mantenimento della sua naturale bellezza. Per far s√¨ che il suo aspetto sia anche salubre, dobbiamo per√≤ fare qualche cosa in pi√Ļ. Seguire una dieta mirata, concentrata sul consumo di alimenti ricchi di vitamine e minerali, bere molta acqua e inserire nei pasti cibi cosiddetti “funzionali” che, oltre l’apporto dei nutrienti di base, vantano effetti benefici, fisiologici e psicologici.

Anche la pelle ‚Äúmangia ‚ÄĚ e ‚Äúbeve‚ÄĚ

Cute e annessi (quindi unghie e capelli) hanno biso gno di essere “nutriti” proprio come qualsiasi altro organo. Vediamo come orientare le nostre scelte… gastronomiche. Avere una bella pelle significa, prima di tutto, mantenere a un livello stabile il tasso di lipidi e di acqua per evitare che diventi secca e fragile. A svolgere questa importante funzione sono in particolare tutte le vitamine del gruppo B che favoriscono le reazioni metaboliche al livello della sintesi e della riparazione delle fibre di collagene ed elastina.

 

 

Cereali integrali (pane, pasta, riso, farro, boulgour…), proteine animali (carne, pesce, uova) e lievito di birra sono gli alimenti che le contengono. Altro importante ruolo √® quello svolto dagli acidi grassi essenziali gli Omega 3 e 6, infatti, limitano la fuga d’acqua dalle cellule. Sono presenti negli oli (colza, arachidi, noci, soia, olive), pesce azzurro (acciughe, sardine, aringhe, tonno), frutta a guscio (mandorle, nocciole), avocado e olive.

Un liquido prezioso

Bere aiuta ad eliminare scarti e tossine, primi responsabili di un colorito opaco. Oltre all’acqua, per idratare le cellule vanno bene anche t√®, zuppe, tisane e… frutta e verdura che, . mediamente, sono composte per il 90 per cento proprio di acqua.

 

Cibi “ferma tempo”

Per mantenere una pelle “giovane” e fresca, √® necessario rifornirla di W¬†¬† antiossidanti, molecole necessarie per bloccare la formazione dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cutaneo. Le vitamine A e C sono antiossidanti eccezionali: la prima aiuta la pelle a mantenere elasticit√† e la protegge dai raggi UV, la seconda, oltre a essere essenziale per la produzione del collagene, protegge la pelle dai danni dei raggi UV e accelera il processo di cicatrizzazione. Frutta e verdura fresca (soprattutto agrumi, kiwi, cavolo e prezzemolo) sono importanti fonti di vitamina C mentre, per assicurarsi il corretto apporto di vitamina A √® necessario consumare fegato, uova, nel burro, latticini, frutta e verdura di colore arancio-rosso. Altro potente antiossidante √® la vitamina E, impareggiabile per riparare i danni causati sole, che cattura i radicali liberi e si associa alla vitamina A e C per proteggere le membrane delle cellule. Quali cibi la contengono? Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle…), cereali integrali e gli oli vegetali.

La fonte della giovinezza

 

Il selenio √® il capo di tutti gli anti-radicali liberi, riconosciuto da tempo come uno dei principali autori della lotta contro l’invecchiamento in particolare dovuto all’esposizione ai raggi UV. In pi√Ļ, permette l’eliminazione -attraverso l’urina – delle sostanze tossiche presenti nell’organismo in seguito ad errati stili di e vita abitudini (fumo, alcol…). E’ presente nella carne, nel pesce, nei frutti di mare e nelle uova.

Un bel sorriso

Avere dei bei denti √® importante, esteticamente e salutisticamente parlando. Oltre a seguire una corretta igiene quotidiana, a dire addio alle cattive abitudini come il fumo e limitare il consumo di caff√® (che macchia) e dolci (possono provocare la carie), √® importante inserire nella dieta alimenti in grado di rinforzare i denti e renderli pi√Ļ bianchi e splendenti. Via libera, dunque, a calcio, fosforo e fluoro. Componente fondamentale dello scheletro, il calcio costruisce e rinforza i denti. Ne sono fonte importante i latticini, la frutta e la verdura, e alcune acque minerali. Il fosforo, insieme al calcio, costituisce la base minerale dell’osso. Difficile esserne carenti in quanto tutti gli alimenti ne contengono: basta avere un’alimentazione equilibrata e variata. A rinforzare lo smalto ci pensa invece il fluoro, oligoelemento presente in alcune acque minerali, in¬†alcune verdure (ravanello e crescione), nelle ciliegie e nel pomodoro.

Capelli, riflesso della salute

Sono, con la pelle, lo specchio del nostro stato nutrizionale ed emotivo. Quando stiamo male, stanno male anche loro: fragili secchi, si assottigliano e spezzano con facilit√†, arrivando persino a cadere. Tutte le vitamine del gruppo B contribuiscono al buono stato di salute dei capelli, soprattutto la B2 che regola il sebo del cuoio capelluto, la B5 che migliora la struttura e la brillantezza del capello, e la B8 che rallenta la caduta e ritarda l’arrivo dei capelli grigi. Una carenza di zinco, invece, ostacola la formazione della cheratina e atrofizza i follicoli piliferi.

Unghie forti e resistenti

Come i capelli, le unghie riflettono il nostro stato di salute. Se si spezzano facilmente, sono morbide o macchiate di bianco, pu√≤ significare che abbiamo delle carenze alimentari. Per equilibrare l’alimentazione, privilegiamo soprattutto l’inserimento di calcio, minerale che partecipa alla crescita delle unghie rinforzandole; ferro, oligoelemento presente nelle carni rosse, nei frutti di mare e nei legumi che arricchisce i globuli rossi e aumenta l’ossigenazione dei tessuti, soprattutto delle unghie che si spezzano facilmente; zolfo, minerale che aiuta a rinforzare la struttura dell’unghia. Si assume consumando frutti di mare, asparagi, cipolla, aglio e cavolo.

One day diet

  • Voglia di una giornata tutta in bellezza? Segui questa dieta, bilanciata e ricca di preziosi nutrienti.
  • Colazione: 1 succo di frut-ta fresco ol frutto, 1 yogurt 2 fette di pane integrale con marmellata e burro vegetale.
  • Merenda: 1 frutto
  • Pranzo: insalata di scalogno, pomodoro, erba cipollina e prezzemolo, condita con succo di limone e un goccio l’olio di oliva, 150 g di pesce azzurro, verdure alla griglia
  • Merenda li tazza di t√® verde
  • Cena- minestrone di verdura, 100 g di legumi, verdure al vapore, macedonia.

 

Da sapere

Se la tua pelle è sensibile o grassa dovresti evitare, o quantunque consumare con moderazione, caffé, alcol, cioccolato, alcune spezie (pepe, zenzero, curry, paprica, senape), formaggio stagionato e, in generale, il consumo eccessivo di grassi e zuccheri. Nella dieta fai invece attenzione ad assumere zinco (frutti di mare, pesce e cereali integrali), minerale antiossidan-te ideale per le pelli a tendenza acneica perché regola la produzione di sebo e partecipa attivamente alla cicatrizzazione delle cellule, e fermenti probiotici (yogurt, latticini fermentati, pane lievitato) batteri benefici che, colonizzando il condotto digestivo, proteggono la flora intestinale e rinforzano il sistema immunitario, anche a livello della pelle.