Cinesi e giapponesi furono i primi a scoprirne le proprietà benefiche almeno 4mila anni fa. Ma oggi il tè verde viene sempre più apprezzato e consumato anche in Occidente quale toccasana per la salute e la linea. Con la sua azione diuretica e lipolitica tiene a bada il colesterolo, combatte gli effetti dell’invecchiamento e fa dimagrire in maniera sana e naturale.
I primi studi importanti risalgono a più di dieci anni fa e, fino ad oggi, decine di ricerche, che ne mettono in risalto le numerose proprietà benefiche, sono state pubblicate sulle riviste mediche più accreditate. E’ ormai dimostrato che il consumo regolare del tè verde è in grado addirittura di contrastare diverse patologie più o meno gravi, come l’aterosclerosi e il cancro (soprattutto a mammella, polmoni, esofago e alla prostata). Questo grazie alla sua azione antibatterica e antiossidante e alla presenza di carotenoidi, clorofilla, polisaccaridi, grassi, vitamina C ed E, manganese, potassio, zinco e di poli-fenolicatechine, queste ultime, capaci di inibire la carcinogenesi, la crescita e la tendenza invasiva della neoplasia.
Inoltre, la grande quantità di flavonoidi presente nella sua composizione, oltre a preservare l’organismo dal processo di invecchiamento, protegge anche il cuore e, in generale, il sistema cardiocircolatorio dal colesterolo che si deposita sulle pareti delle arterie. Ma non è tutto. Il tè verde ha la capacità di migliorare la flora batterica intestinale e aiuta a dimagrire, perché aumenta la velocità con cui l’organismo brucia i grassi. A questo proposito l’Università di Ginevra ha scoperto che i suoi estratti fanno salire in maniera significativa (del 4 per cento circa) il consumo giornaliero di calorie. Questo effetto non dipende solo dalla teina o caffeina, che pure accelera il metabolismo, ma è dato dalle preziose catechine, che aumentano la termogenesi: il nostro corpo, quindi, produce più calore e quindi brucia più grassi.
UN WEEKEND A TUTTO…. TÈ
SABATO
- Colazione: una tazza di tè verde, arance (250 g)
- Spuntino di metà mattina:1 tazza di tè verde, 2 biscotti secchi
- Pranzo:1 tazza di tè verde, maccheroni (70 g) con tonno al naturale (40 g) e olive, insalata di radicchio verde (150 g)
- Merenda:1 kiwi
- Cena: insalata di lattuga (150 g), patate lesse (80 g), bistecca di vitello (100 g), pane integrale (50 g)
DOMENICA
- Colazione:una tazza di tè verde, 1 vasetto di yogurt magro (125 g), mele (250 g)
- Spuntino di metà mattina: 1tazza di tè verde, 2 biscotti secchi
- Pranzo:spaghetti (70 g) conditi con pomodoro crudo (30 g). ricotta (25 g) e parmigiano (5 g), insalata di lattuga (200g)
- Merenda:3 fette di ananas Cena: insalata scarola (120 g), patate lesse (80 g), gamberi lessi (125 g), pane integrale (50g)
